Por causa de uma lei da Física, chamada de "inércia".
Ela explica que os corpos (pessoas ou coisas) sempre tendem a ficar como estão, parados ou em movimento. Por isso, por exemplo, quando um carrinho de montanha-russa dá uma arrancada para frente, a gente vai para trás (queria ficar lá mesmo!).
Mas, quando o carrinho está na maior velocidade e breca de repente... aí o corpo vai para frente, como se quisesse continuar! É ou não é? Então... mesmo quando você puxa o cartão que está embaixo da moeda, ela fica no mesmo lugar e acaba caindo dentro do copo!