Este es mi listado de repositorios que personalmente considero notables, podría interesarte:

El Kernel de Linux:

• torvalds/linux

Servidores Web:

• apache/httpd

pallets/flask

Bases de Datos SQL

• mysql/mysql-server

MariaDB/server

Bases de Datos NoSQL

• Firebase

mongodb/mongo

Ejemplos y Taller de bases de datos para SQL Server

• microsoft/sql-server-samples

microsoft/sqlworkshops

Browser

• mozilla/gecko-dev

GoogleChrome

Lenguajes

• rust-lang/rust

golang/go python/cpython php/php-src tc39/ecma262 tc39/tc39.github.io microsoft/TypeScript

JavaScript Frameworks

• angular/angular

nodejs/node denoland/deno meteor/meteor vuejs/vue facebook/react

Package Manager

• npm/cli

electron/electron

twbs/bootstrap

django/django

PHP Framework

• laravel/laravel

PHP Patrones de Diseño

• domnikl/DesignPatternsPHP

Google Digital Wellbeing

• googlecreativelab/digital-wellbeing-experiments-toolkit

Editores de texto y código fuente

• microsoft/vscode

adobe/brackets atom/atom arduino/Arduino notepad-plus-plus/notepad-plus-plus

Algoritmos

• The Algorithms

Ejemplos de apps Android

• Samples | Android Developers

Telegram

• DrKLO/Telegram

Ejemplos de extensiones para browsers

• Open Source Chrome Extensions

mozilla/extension-workshop MicrosoftEdge/MicrosoftEdge-Extensions-Demos

Ejemplos de drivers para Windows

• microsoft/Windows-driver-samples

Actions on Google

• Actions on Google

Amazon Web Services (ejemplos del SDK)

• awsdocs/aws-doc-sdk-examples

Fuente:

https://es.quora.com/D%C3%B3nde-puedo-encontrar-los-c%C3%B3digos-de-programadores-experimentados-para-analizarlos-y-tenerlos-de-referente