פולמוס מסורת התרנגולת

די אחראים: אחראי , גבאי ביהמד

הצעיר באלפי
שר חמש מאות
תגובות: 702
זיך איינגעשריבן אום:פרייטאג יולי 15, 2016 11:13 am

תגובה דורך הצעיר באלפי »

מכתב הרה"ג ר' משה שטערנבוך שליט"א, הראב"ד דעדה החרדית.

ב' אלול
אטעטשמענטס
R' Moshe Shternbuch.pdf
(181.69 KiB) געווארן דאונלאודעד 528 מאל
אוועטאר
לחם לשובע
שר האלפיים
תגובות: 2368
זיך איינגעשריבן אום:דאנערשטאג דעצעמבער 01, 2016 4:20 am

תגובה דורך לחם לשובע »

chrome_2017-08-25_12-43-35.png
chrome_2017-08-25_12-43-35.png (165.03 KiB) געזען 4221 מאל
אוועטאר
לחם לשובע
שר האלפיים
תגובות: 2368
זיך איינגעשריבן אום:דאנערשטאג דעצעמבער 01, 2016 4:20 am

תגובה דורך לחם לשובע »

דער פוסק הדור דער "המבשר" איבער די בראקל עוף.
קרעדיט @פעלעד

בילד
בילד
בילד
ציד
שר חמישים
תגובות: 78
זיך איינגעשריבן אום:זונטאג מאי 17, 2015 2:03 pm

האמת מארץ תצמח בריוו פון א דאקטער וואס האט גארבעט ביי די גרעסטע קאמפעני

תגובה דורך ציד »

בהיות שיש איזה רב ה( ידוע ליודעים ) הטוען שיש בידו כתב מהקאמפאני'ס
(אמנם אינו רוצה להראותו לרבים. ).. ובו כתוב (בכתב יד קדשם של אלו אשר
כל הנגיעות שבעולם שייך בהם )... כי כבר ארבעים שנה אין מערבין שום עוף
כלל, ורק קודם ארבעים שנה עירבו עופות טהורים ( כגון קורני ש ודארקינג
ושאר מרעין בישין אשר לשיטתו נאים המה ובעלי מסורת יותר מהבראקע ל"
וכו' שמציעים תלמידי הגר"ש וואזנער זצ . )ל" ולרבנים אחרים טוען שכלל לא
עירבו, וכן הלאה מפריח שמועות לאויר, וכבר ידוע בשער בת רבים נגיעותיו
הפרטיים וד ל."
גם טוען שמקנא הוא לכבוד מרן רבה ק" מסאטמאר זיע"א שאומרים שאכל
עופות המעובדים אשר דבר זה אינו נכון כלל כמבואר בקונטרס זבחי צדק
ונתברר ע"י עדים נאמנים רבים. גם כלל ישראל כולו אשר אכל העוף עד היום
הזה לא אכל דברים אסורים כי הרי רק לאחרונה נשמע שהחליפו אֵ ם העוף
(אשר עד עתה היתה חזקה שהיא עוף הבא "רע ד רא"ק בעוף אחר .)
ועיקר הכל שרוצה שישאר סדר גידול העופות על מתכונתו כעת ו, כל זה היפך
כל פוסקי וגדולי הדור בשלושים שנה האחרונים (המנחת יצחק הגר"ש וואזנער
הקנה בושה ורי"י פישער זצ"ל וכן שאר פוסקים חשובים החיים עמנו לאורך
ימים ושנים טובות ) אשר כולם ללא יוצא מן הכלל כתבו שצריך השגחה על
גידול התרנגולים ולכה"פ שיהיה ברור כשמש שאֵ ם התרנגולים הנאכלים הוא
הבארעד ראק, על כן אחרי השתדלות מרובה אצל העסקנים העוסקים בזה
בארה"ק השגנו הסכמתם לפרסם איזה מכתבים מגדול הדאקטארים אשר עסק
עם הקמאפני'ס הגדולים ויודע כל סודותיהם.
וידענו גם ידענו טענת אלו אשר לא רצו בפרסום מכתב זה מחמת שיגרום
בלבול גדול והרבה יראי ה' ימנעו מאכילת התרנגולים, אמנם היות שאותו הרב
הידוע הולך בימים האחרונים ומפרסם דברים אשר תמציתם הוא שכל גדולי
ישראל בארבעים שנה האחרונים אשר דנו בתרנגולים המעורבים טעו ואין
מציאות כזו כלל על כן למען כבוד התורה הוחלט לפרסם מכתבים אלו ונקווה
להשי"ת שלא יצא מכשול מתחת ידינו .
Dr Colin
, Cheltenham, United Kingdom
Tel. ; Email:
12th June 2017
Dear Rabbi
I enjoyed our short rneeting in London on 18th May and look for-ward another opportunity of
talking with you in the future. Shortly after we met and to help with understanding, I wrote a
short history of the development of the commercial broiler chicken {please see Word
document attached "The Modern Broiler Industry").
The Arbor Acres White Rock is generally recognized as the founder breed of the modern
poultry industry. This is not a breed whose physical components were known but combined
several breeds and resulted from progeny testing different crosses to identify those with the
most desirable characteristics. In the that years followed, the Arbor Acre 50 Female was
developed from the White Rock by incorporating genetic material frorn additional breeds
which means that already at this stage the mother is not actually known, and introducing the
dominant white gene from al eghorn. The Arbor Anes breed dominated the broiler market in
the 1960".s, ?O's and 80's but started to lose market share when competitor breeds with
better processing characteristics entered the market.
In the early 1990's customers in the USA began to place more emphasis on broilers with
better prncessing d1t1racteristics ;rnd higher white ,neat yield, in particula,· ·1 he CobbV,111t1·ess
fm?ed, for example, was k11ovvn to co11tai11 genes from the Comish {Mali) b,·eed
Previously, the,e had been a lot of swapping of gene1ic: li11es amongst breeders but very li1tle
attention was paid to whether they rnav have contained Cornish {Mali) or Faverolles (Dorking)
with five toes, or any other breed that you rule out according to rules of Kashruth. For this
reason, it is impossible to answer your question of "who is the mother of the mother" in
today's commercial breeds.
You also asked whether a new breed could enter the comme,·cial chain. First, we need to
co11sider the possibility that il 11ew IHeedi11g cornpa11y could enter the rnai-1,et f{oss (Aviagen),
Cobb Vantress (Tyson Foods) and I luhbard (C1roilpe Grimaud) are high Iv '.>ophisticaterl
comµ,-rnies who ernplov the very latest genetic tools and technologie�, to conti11uously
improve their production li11es (each compa11y maintains production lines which are crossed
in different combinations to produce the products that they sell}. The breeding and
production systems employed by the b1·eeders are very expensive to develop and maintain
and this provides a significant barrier of entry to new entrants. In rny opinion, it is highly
unlikely that a new breeding company would be able to gain a foothold in the market.
The next question is whether any of the existing companies will be able to launch a new
genetic line into the market. The breeders always try and respond to the needs of their
customers and for this reason they maintain 1·esearch lines with a variety of diffe1·ent
characteristics. As is the case with the production lines, the precise genetic background of the
research lines is unknown. Many of the research lines have been acquired as industry
consolidation has taken place. To be frank, the breeding companies are interested only in the
live performance and processing characteristics of their lines and not the phylogenetic origin.
From tir,1e to time, the breeders will make changes to their products by changing the rnix of
production lines or by introducing a research line into the production mix. There is continued
push for lines with improved meat yield characteristics in the USA and South America. This
makes it even more difficult to determine whether the maternal lines offered by breeding
companies originate from breeds that are permitted by Jewish Law. Only if the ancestry could
be tracked from the original cross would it be possible to verify the Kosher status and the only
solution is to cultivate an independent line.
Respectfully yours,
Colin
cc. Rabbi and[/size][/b]
מחזור
שר חמש מאות
תגובות: 567
זיך איינגעשריבן אום:זונטאג דעצעמבער 28, 2008 8:14 pm

תגובה דורך מחזור »

הערט אויף צו האקן אין קאפ, א נייע זאך א רב בישראל טאר נישט זאגן קיין מיינוג???!!!!!!!!
וואס מיינט עטץ ער זאל ארויסגעבן א תשובה וועט קומען אפאר ראצער'ס אין שמוציגע האטליין'ס אין אים באשמוצן ודי!
שווערע טויזנטער אידן עסן פון זיין השגחה אויף די פלייש, אין אפילו די מתירי בראקל שחטן נאך יעצט יעדן טאג די קארניש ראק הערטס אויף צו האקן רבנים גדולי תורה
אוועטאר
שאינו יודע
שר ששת אלפים
תגובות: 6871
זיך איינגעשריבן אום:דאנערשטאג מארטש 24, 2011 1:27 pm

תגובה דורך שאינו יודע »

מה חרי האף הזה ??

וואס שרייסטו אזוי?
אז דו ווייסט נישט, רעד נישט!
אוועטאר
שמואל בארג
שר ארבעת האלפים
תגובות: 4026
זיך איינגעשריבן אום:דאנערשטאג פעברואר 18, 2016 6:44 pm

תגובה דורך שמואל בארג »

פון וועם איז די רעדע דא בכלל?
אוועטאר
מענטשאלע
שר האלף
תגובות: 1466
זיך איינגעשריבן אום:דינסטאג מארטש 05, 2013 8:50 am

תגובה דורך מענטשאלע »

לחם לשובע האט געשריבן:
הבראקל מאריי' הנקרא 'נזיר הברקאלי'.jpg
הבראקל מאריי' הנקרא 'נזיר הברקאלי'.jpg (585.32 KiB) געזען 3844 מאל

מכתב השוחטים.PNG
מכתב השוחטים.PNG (279.82 KiB) געזען 3844 מאל

שאלה גדולה שאלתי:
האם העוף עליו מדבר הרב מסארדעהלי הוא אותו הבראקעל מאר"י או שהו משהו אחר, כי לפי התמונות זה נראה ממש ממש משהו אחר, גם על עדות השוחטים מארה"ב והתמונה שהציגו זה עוף אחר, אמנם באותו צבע אבל לא בגובה ולא בקומה וכו'.
וצריך עיון, אני מצרף ב' התמונות של העוף באר"י ושל מכתב השוחטים
לעצט פארראכטן דורך מענטשאלע אום זונטאג אוגוסט 27, 2017 1:37 pm, פארראכטן געווארן 1 מאל.
מחזור
שר חמש מאות
תגובות: 567
זיך איינגעשריבן אום:זונטאג דעצעמבער 28, 2008 8:14 pm

תגובה דורך מחזור »

סערדהעלי רב מיט די אמעריקאנע שוחטים רעדן פון בארעד ראק (נישט פון בראקל)
אוועטאר
מענטשאלע
שר האלף
תגובות: 1466
זיך איינגעשריבן אום:דינסטאג מארטש 05, 2013 8:50 am

תגובה דורך מענטשאלע »

בתמונות המצורפות רואים שזה עוף בגובה רגיל ורגליים קטנות וגם הקרוין הוא רגיל כמו העופות שלנו, רק הצבע שונה ודומה לבראקעל מארץ ישראל שהוא גדול וגבוה מלא שערות על הצוואר ורגליים בצבע אחר לגמרי.
אוועטאר
שמואל בארג
שר ארבעת האלפים
תגובות: 4026
זיך איינגעשריבן אום:דאנערשטאג פעברואר 18, 2016 6:44 pm

תגובה דורך שמואל בארג »

רעדנדיג מיט א מומחה אין דעם פעלד רבות בשנים, זאגט ער מיר אז מען פלעגט אלע יארן שטיין ווייט פון די עופות מיט שווארצע פיסלעך, די 'בראקל' פארמאגט שווארצע (בארעד-ראק האט געלע).
אוועטאר
מענטשאלע
שר האלף
תגובות: 1466
זיך איינגעשריבן אום:דינסטאג מארטש 05, 2013 8:50 am

תגובה דורך מענטשאלע »

דער רב אויף וועם מ'רעדט דא איז שוין יאהרן וואס ער טוהט אים דעם נושא, שווער אים צו אוועק מאכן, אדרבה יבואו ויענו לענין, נישט שרייען סתם אין די וועלט אריין, פארערקט אין די בריוון פון מתירי הבראקל ואוסרי העופות שלשנו שטייט קלאר אז שוין זיבעציג אכציג יאהר וואס ממישט די עופות, האבן עס אלע גדולי ישראל פון חזו"א און ווייטער גגעגעסן?.
?
איסר האטלקי
שר האלפיים
תגובות: 2952
זיך איינגעשריבן אום:פרייטאג יולי 15, 2016 12:37 am
לאקאציע:אין בעסמענט

תגובה דורך איסר האטלקי »

שמואל בארג האט געשריבן: רעדנדיג מיט א מומחה אין דעם פעלד רבות בשנים, זאגט ער מיר אז מען פלעגט אלע יארן שטיין ווייט פון די עופות מיט שווארצע פיסלעך, די 'בראקל' פארמאגט שווארצע (בארעד-ראק האט געלע).

נישט קיין שווארצע, נאר גרויע.
באקסער בוים
שר האלף
תגובות: 1860
זיך איינגעשריבן אום:דינסטאג יאנואר 31, 2017 12:41 pm

תגובה דורך באקסער בוים »

אויב איינער קען אביסל מסביר זיין,

וואס איז די מעשה מיט דעם באודער ראק, איז דעס לכו"ע מער אויסגעהאלטן ווי די קארניש? איז דא ערעורים ענדערש אויף די באודער ראק וואס איז נישטא אויף די קארניש? אויב שוין געשריבן ערגעץ ביטע צוצייכענען.
איך האב בכלל נישט קיין מיינונג איבער די נושא, ס'איז זשאסט געשריבן אין די וועלט אריין.
נאטרוליסט
שר האלף
תגובות: 1335
זיך איינגעשריבן אום:דינסטאג נאוועמבער 06, 2007 2:40 pm

תגובה דורך נאטרוליסט »

איסר האטלקי האט געשריבן:
שמואל בארג האט געשריבן: רעדנדיג מיט א מומחה אין דעם פעלד רבות בשנים, זאגט ער מיר אז מען פלעגט אלע יארן שטיין ווייט פון די עופות מיט שווארצע פיסלעך, די 'בראקל' פארמאגט שווארצע (בארעד-ראק האט געלע).

נישט קיין שווארצע, נאר גרויע.


דער בראקעל האט לכאורה פארשפילט. די גרעסטע רבנים, פוסקים ובעלי מכשירים האבן גע׳פסל׳ט דעם עוף.

לגבי בארעד ראק איז נישטא ווער עס זאגט אז ס׳איז אן טמא. אסער ס׳איז יא דא פוסקים וואס זאגן אז בארעד ראק האט נישט קיין שום יתרון מער פון קארניש, ממילא איז עס נישט קיין שום הידור.

דערווייל האט נישט בארעד ראק קיין איין גרויסע שחיטה, א חוץ אויב סערדערהעלי רב וועט עס פארלאנגען אין די פלענטס ווי ער גיט א הכשר.
רצון טוב
שר האלפיים
תגובות: 2288
זיך איינגעשריבן אום:מיטוואך מארטש 02, 2016 3:12 pm

תגובה דורך רצון טוב »

באקסער בוים האט געשריבן: אויב איינער קען אביסל מסביר זיין,

וואס איז די מעשה מיט דעם באודער ראק, איז דעס לכו"ע מער אויסגעהאלטן ווי די קארניש? איז דא ערעורים ענדערש אויף די באודער ראק וואס איז נישטא אויף די קארניש? אויב שוין געשריבן ערגעץ ביטע צוצייכענען.


די קארניש איז דער עוף ארום וואס מען טומעלט אז עס קומט פון א גרויס מישעריי צווישן 50 ערליי עופות
די בארעד ראק איז מער מהודר.
בלעטל
שר האלף
תגובות: 1514
זיך איינגעשריבן אום:זונטאג יולי 17, 2011 3:15 am

תגובה דורך בלעטל »

באקסער בוים האט געשריבן: אויב איינער קען אביסל מסביר זיין,

וואס איז די מעשה מיט דעם באודער ראק, איז דעס לכו"ע מער אויסגעהאלטן ווי די קארניש? איז דא ערעורים ענדערש אויף די באודער ראק וואס איז נישטא אויף די קארניש? אויב שוין געשריבן ערגעץ ביטע צוצייכענען.

ס'איז לכו"ע ווייניגער געשפילט ווי קארניש ראק, די איינציגסטע ערעור וואס דער בארעד ראק קען האבן מער אז למעשה נוצט מען עס שוין נישט פאר א פאר צענדליגער יארן.
רצון טוב
שר האלפיים
תגובות: 2288
זיך איינגעשריבן אום:מיטוואך מארטש 02, 2016 3:12 pm

תגובה דורך רצון טוב »

נאטרוליסט האט געשריבן:
איסר האטלקי האט געשריבן:
שמואל בארג האט געשריבן: רעדנדיג מיט א מומחה אין דעם פעלד רבות בשנים, זאגט ער מיר אז מען פלעגט אלע יארן שטיין ווייט פון די עופות מיט שווארצע פיסלעך, די 'בראקל' פארמאגט שווארצע (בארעד-ראק האט געלע).

נישט קיין שווארצע, נאר גרויע.


דער בראקעל האט לכאורה פארשפילט. די גרעסטע רבנים, פוסקים ובעלי מכשירים האבן גע׳פסל׳ט דעם עוף.

לגבי בארעד ראק איז נישטא ווער עס זאגט אז ס׳איז אן טמא. אסער ס׳איז יא דא פוסקים וואס זאגן אז בארעד ראק האט נישט קיין שום יתרון מער פון קארניש, ממילא איז עס נישט קיין שום הידור.

דערווייל האט נישט בארעד ראק קיין איין גרויסע שחיטה, א חוץ אויב סערדערהעלי רב וועט עס פארלאנגען אין די פלענטס ווי ער גיט א הכשר.


בארעד ראק וועט מסתמא לעת עתה נאר זיין ביי קלענערע שחיטות
די ou שטייט אין וועג עס נישט אריינצולאזן
עס איז זיכער אויב וועט א גרעסערע ציבור עס נאכלויפן וועט עס אריין אין מארק שטארק, עס איז שוין דא איין ביזנעסמאן וואס האט זיך דערין אריינגעלייגט עס צו ברענגן.

בלעטל האט געשריבן:
באקסער בוים האט געשריבן: אויב איינער קען אביסל מסביר זיין,

וואס איז די מעשה מיט דעם באודער ראק, איז דעס לכו"ע מער אויסגעהאלטן ווי די קארניש? איז דא ערעורים ענדערש אויף די באודער ראק וואס איז נישטא אויף די קארניש? אויב שוין געשריבן ערגעץ ביטע צוצייכענען.

ס'איז לכו"ע ווייניגער געשפילט ווי קארניש ראק, די איינציגסטע ערעור וואס דער בארעד ראק קען האבן מער אז למעשה נוצט מען עס שוין נישט פאר א פאר צענדליגער יארן.


ווען איז די לעצטע מאל וואס מען האט עס געניצט פארן הפסקה? וויפיל איז די שיעור פון נישט ניצן א עוף פאר א תקופה און עס זאל הייסן אויפגעהערט צו קענען מערער זיין אויף די עוף.
באקסער בוים
שר האלף
תגובות: 1860
זיך איינגעשריבן אום:דינסטאג יאנואר 31, 2017 12:41 pm

תגובה דורך באקסער בוים »

איז געווען א ערענסטע סיבה פארוואס מ'האט געהאט געסטאפט עס צו ניצן?

היינט צו טאגס נוצן אלע בתי שחיטה אין אמעריקע נאר די קארניש עוף? אדער אויך אנדערע מינים?

די ווייסע כפרות זענען די קארניש? די עופות איז וואס מ'פארקויפט אין די היימישע בוטשערס?

קומט די בארעד אויך אין א ווייסע קאליר? וואס פלעגט מען אמאל נוצן פאר כפרות?
איך האב בכלל נישט קיין מיינונג איבער די נושא, ס'איז זשאסט געשריבן אין די וועלט אריין.
באקסער בוים
שר האלף
תגובות: 1860
זיך איינגעשריבן אום:דינסטאג יאנואר 31, 2017 12:41 pm

תגובה דורך באקסער בוים »

רצון טוב האט געשריבן:
בארעד ראק וועט מסתמא לעת עתה נאר זיין ביי קלענערע שחיטות
די ou שטייט אין וועג עס נישט אריינצולאזן
עס איז זיכער אויב וועט א גרעסערע ציבור עס נאכלויפן וועט עס אריין אין מארק שטארק, עס איז שוין דא איין ביזנעסמאן וואס האט זיך דערין אריינגעלייגט עס צו ברענגן.


פארוואס איז די OU דערקעגן?
איך האב בכלל נישט קיין מיינונג איבער די נושא, ס'איז זשאסט געשריבן אין די וועלט אריין.
בלעטל
שר האלף
תגובות: 1514
זיך איינגעשריבן אום:זונטאג יולי 17, 2011 3:15 am

תגובה דורך בלעטל »

מ'האט נישט אויפגעהערט צו נוצן א עוף מטעם א בעל מכשיר, די קאמפעני וואס ברענגט אריין די ביליאנע עופות א יאר האבן דעצידירט וואס צו נוצן.
רצון טוב
שר האלפיים
תגובות: 2288
זיך איינגעשריבן אום:מיטוואך מארטש 02, 2016 3:12 pm

תגובה דורך רצון טוב »

באקסער בוים האט געשריבן: איז געווען א ערענסטע סיבה פארוואס מ'האט געהאט געסטאפט עס צו ניצן?
די גרויסע מארק דארף מיליאנען עופות, די בארעד ראק דויערט סך לענגער צו מגדל זיין עס איז נישט מעגליך דערוויל צו נאכקומען די גרויסר פארלאנג
היינט צו טאגס נוצן אלע בתי שחיטה אין אמעריקע נאר די קארניש עוף? אדער אויך אנדערע מינים?
קארניש ראק ניצט מען, עס הייסט ברוילערס
די ווייסע כפרות זענען די קארניש? די עופות איז וואס מ'פארקויפט אין די היימישע בוטשערס?
ווייסע זענען ברוילער'ס
קומט די בארעד אויך אין א ווייסע קאליר? וואס פלעגט מען אמאל נוצן פאר כפרות?
ווייסע כפרות זענען נישט די בארעד ראק
רצון טוב
שר האלפיים
תגובות: 2288
זיך איינגעשריבן אום:מיטוואך מארטש 02, 2016 3:12 pm

תגובה דורך רצון טוב »

באקסער בוים האט געשריבן:
רצון טוב האט געשריבן:
בארעד ראק וועט מסתמא לעת עתה נאר זיין ביי קלענערע שחיטות
די ou שטייט אין וועג עס נישט אריינצולאזן
עס איז זיכער אויב וועט א גרעסערע ציבור עס נאכלויפן וועט עס אריין אין מארק שטארק, עס איז שוין דא איין ביזנעסמאן וואס האט זיך דערין אריינגעלייגט עס צו ברענגן.


פארוואס איז די OU דערקעגן?


די סארט שאלות גייען אריין אין מסחר פראגע'ס, סנישט די ארט אריינצוגיין חוץ אין די חלק ההלכה והמציאות.
רצון טוב
שר האלפיים
תגובות: 2288
זיך איינגעשריבן אום:מיטוואך מארטש 02, 2016 3:12 pm

תגובה דורך רצון טוב »

לא לנו
שר האלפיים
תגובות: 2008
זיך איינגעשריבן אום:דינסטאג מארטש 10, 2015 12:16 pm

תגובה דורך לא לנו »


פון צד האוסרים איז נישטא קיין שום קונטרס?
פארשפארט

צוריק צו “כשרות המאכלים”