Receita de Panna Cotta Italiana de Café
A Panna Cotta é uma sobremesa tradicional italiana que conquistou o paladar de pessoas ao redor do mundo. Com sua textura cremosa e sabor delicado, é uma opção perfeita para encerrar uma refeição com chave de ouro. Neste artigo, vamos ensinar como preparar uma deliciosa Panna Cotta de Café, uma variação que combina o sabor suave da sobremesa com o aroma intenso do café.
Ingredientes:
- 500ml de creme de leite
- 100g de açúcar
- 5g de gelatina em pó sem sabor
- 50ml de café forte
- Essência de baunilha a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela, aqueça o creme de leite em fogo baixo, adicione o açúcar e mexa até dissolver completamente.
2. Em um recipiente separado, hidrate a gelatina em 3 colheres de sopa de água e aguarde alguns minutos.
3. Adicione a gelatina hidratada ao creme de leite quente e mexa até que esteja completamente dissolvida.
4. Acrescente o café forte e a essência de baunilha ao creme, mexendo bem para incorporar os sabores.
5. Distribua a mistura em forminhas individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
Dicas e Orientações:
Para desenformar a Panna Cotta com facilidade, mergulhe rapidamente as forminhas em água quente antes de virar a sobremesa no prato.
Você pode decorar sua Panna Cotta de Café com raspas de chocolate, chantilly ou até mesmo grãos de café para um toque especial.
Experimente servir a sobremesa com uma calda de caramelo ou de frutas vermelhas para um contraste de sabores ainda mais interessante.
A Panna Cotta de Café é uma ótima opção para quem aprecia a combinação de sabores sofisticados e a textura cremosa de uma sobremesa clássica. Experimente essa receita em casa e surpreenda seus convidados com um toque especial no final da refeição. Buon appetito!
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Autor do Vídeo: Filho da Véia …
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