Les Bios du Loir
Loir-en-Vallée : "Bienvenue aux "Bios du Loir"
Le 30 mars dernier, une nouvelle association de la loi de 1901 a vu le jour dans la commune de Loir-en-Vallée ; elle regroupe une vingtaine de producteurs qui s’étaient réunis autour de Sandra Vallon pour créer un marché bio au cœur du village de Ruillé, lors du premier confinement en 2020. Les membres sont des producteurs actifs qui travaillent principalement dans la Sarthe et dans le Loir-et-Cher. D’autres y font du dépôt, ce qui permet au village de devenir une véritable place commerciale. « Les Bios du Loir » se sont donnés trois présidents, Sandra Vallon, la maraîchère à l’origine du projet, Thierry Gosselin, maître fromager au GAEC « Le Pis qui chante » et Hélène Lambert du GAEC « Le Platane » de Villaine-sous-Lucé. « Les Bios du Loir » souhaitent diversifier au maximum les produits qui seront proposés dans leur local, situé 50 rue Nationale, qui leur est loué par la municipalité.
